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Nachdem sich Rory McIlroy seinen Traum vom Masters-Titel erfüllt hat, kommt ihm in diesem Jahr eine ganz besondere Ehre zu: Er ist Gastgeber des Champions Dinners, das traditionell am Dienstag der Masters-Woche stattfindet und hat die Ehre, das Menü für diese außerordentliche Veranstaltung festzulegen. Wenn an diesem Abend die ehemaligen Sieger zusammen kommen, erwartet sie ein exquisites Festmahl, mit dem der nordirische Golfstar seinen Titel feiert.
Ein Masters Menü mit persönlichen Akzenten
McIlroy hatte viel Zeit, um sich zu überlegen, wie dieser Abend einmal womöglich aussehen soll. "Wenn ich eines Tages das Masters gewinne, wie soll das dann aussehen? Was würde ich gerne servieren?", habe er sich immer überlegt, erzählte er im Rahmen einer Pressekonferenz. "Ich wollte eigentlich kein bestimmtes Thema haben - es ist nicht mein erstes Mal, dass ich ein Abendessen ausrichte." Er habe ein Menü kreieren wollen, das ihm Spaß macht, das aber auch allen anderen Champions schmecke.
"Ich habe versucht, einige Dinge einzubauen, die ich mag, und ein paar kleine persönliche Akzente zu setzen."
Das Menü, das offiziell vom Augusta National Golf Club verbreitet wurde, setzt auf hochwertige, internationale Zutaten, moderne Zubereitungsarten und sowie irische Akzente. "Der typische Ablauf eines Masters-Club-Dinners sieht so aus, dass man zu Beginn bei einem Empfang mit Getränken ein paar Häppchen serviert und dann zum Essen am Tisch übergeht. Also Vorspeise, Hauptgericht und dann Dessert", erklärt McIlroy. Als Appetizer bietet er vier verschiedene an:
- Datteln im Speckmantel mit Ziegenkäse-Füllung (ein Rezept, das an die Spezialität seiner Mutter Rosie anknüpft)
- Elch-Burger, inspiriert davon, dass er in der Vorbereitung auf das Masters 2025 viel Elchfleisch gegessen hat.
- Rock-Shrimps-Tempura - weil sie jedem schmecken.
- Fladenbrot mit Georgia-Pfirsich und Ricotta mit scharfem Honig, um lokale Zutaten aus Augusta und dem Bundestaat Georgia einzubauen.
Der erste Gang ist ein Gericht aus McIlroys New Yorker Lieblingsrestaurant, Le Bernardin. Ein Carpaccio vom Gelbflossenthunfisch auf einer dünnen Scheibe französischem Baguette und einer hauchdünnen Scheibe Foie gras. "Jedes Mal, wenn wir in dieses Restaurant gehen, ist das das Einzige, was ich unbedingt haben muss," schwärmt McIlroy. Der Masters Club habe sehr mit ihm daran gearbeitet, dieses Gericht möglich zu machen. "Sie sind zum Restaurant gegangen und haben mit den Köchen zusammengearbeitet und dafür gesorgt, dass sie es für diesen Abend natürlich richtig hinbekommen, das ist wirklich cool."
Um sicherzugehen, dass beim Hauptgang für jeden etwas dabei ist, entschied sich McIlroy für eine Auswahl zwischen Wagyu-Filet Mignon und gebratenem Lachsfilet. "Als Beilagen habe mich für das traditionelle irische „Champ“ entschieden [Kartoffelpürree mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Butter und Milch, Anm. d. Red.]", erklärt McIlroy. "Als Kind habe ich Champ immer schüsselweise gegessen. Damit versuche ich, ein wenig von meiner Kindheit einzubringen. Dazu gibt es sautierten Rosenkohl und glasierte Karotten mit brauner Butter. Und um wieder ein wenig den lokalen Geschmack einzubringen, gibt es knusprige Vidalia-Zwiebelringe. Vidalia liegt nicht allzu weit von Augusta entfernt, etwa zwei bis drei Autostunden."
Wenn den ehemaligen Champions das vom Titelverteidiger ausgewählte Menü nicht passt, haben sie übrigens immer die Möglichkeit, a la Carte zu bestellen.
Der Nachtisch sollte jedoch auf allgemeine Zustimmung treffen, bezeichnet McIlroy ihn doch als "Publikumsliebling": Sticky Toffee Pudding mit Vanilleeis auf warmer Toffeesauce, ein irischer Klassiker.
Served in honor of Mr. Rory McIlroy. #themasters pic.twitter.com/hUp3uaQeNl
— The Masters (@TheMasters) March 18, 2026
Rory McIlroys wahre Leidenschaft: Der Wein
Sein Lieblingspunkt des Menüs sei aber der Zugang zum Weinkeller des Augusta National, erzählt McIlroy und wählt einige erlesene Flaschen für seinen großen Abend.
"Bei den Weinen beginnen wir also mit einem 2015er Salon Brut Champagner. Darauf folgt ein 2022er Domaine Leflaive Batard Montrachet, und das ist der allererste Weißwein, der mir tatsächlich geschmeckt hat. Ihn servieren zu können, ist für mich also etwas, das mir ziemlich wichtig ist. Und als Rotwein bekommen wir einen 1990er Château Lafite Rothschild aus Pauillac in Bordeaux. Das ist der Wein, den ich in der Nacht getrunken habe, als ich das Masters gewonnen habe, also weckt er natürlich einige schöne Erinnerungen. Shane Lowry hatte ein bisschen was damit zu tun, diesen Wein zu besorgen, also möchte ich ihm dafür auch ein großes Dankeschön aussprechen. Zum Abschluss servieren wir einen 1989er Château d’Yquem, einen Dessertwein aus Sauternes im Bordeaux. 1989 ist natürlich mein Geburtsjahr, und ich finde, jedes großartige Essen verdient es, mit einem Château d’Yquem abgerundet zu werden. Er ist wie flüssiges Gold."
"Ich wollte bei der Weinauswahl wirklich bewusst vorgehen", betont McIlroy. "Das ist etwas, das mich sehr interessiert und für das ich eine Leidenschaft habe, und ich habe vor etwa zehn Jahren angefangen, Wein zu sammeln."
Und die Weinauswahl kann sich sehen lassen. Ein Kommentar auf X schätzt den Wert der Flaschen auf €900 für den Champagner, €1,500–€2,200 für den Weißwein, €2,000–€3,500 für den Rotwein und €600–€900 für den Château d’Yquem. Die Rechnung für den Abend bekommt übrigens der Gastgeber, aber wer sich McIlroys Preisgelder in den vergangenen Jahren ansieht kann sich denken, dass dies kein großes Problem für ihn darstellen wird - vor allem wenn es darum geht, seinen großen Triumph zu genießen.
"Ich kann es kaum erwarten, das Abendessen am Dienstagabend auszurichten und dann natürlich noch viele, viele Jahre lang Teil dieser Gruppe zu sein. Ich freue mich riesig darauf."