Azubis des Golfclub Weimarer Land bereiten sich auf Abschlussprüfung vor
04.06.2024
Quelle: Weimarer Land Spa- & GolfResort
Unsere talentierten Azubis Swarali Sandeep Rawle und Paul Hugo Hoppe bereiteten sich heute intensiv auf ihre Abschlussprüfung vor! 🎓👨🍳
In einer Generalprobe haben die beiden nach 3 Jahren Kochausbildung ein beeindruckendes 3-Gänge-Menü für 6 Personen gezaubert. Dafür stand ihnen ein festgelegter Warenkorb zur Verfügung, welcher Spargel, Lachs, Poulardenbrust, Maisgries, Rhabarber und Erdbeeren beinhaltete.
Nach 45 Minuten Planung und 4 Stunden Zubereitung wurde angerichtet, serviert und von unseren Mitarbeitern verkostet. Anschließend folgte eine ausführliche Auswertung mit Toni Schachtschabel. Als Koch in unserem Restaurant Zum güldenen Zopf betreute er die Ausbildung von Swarali und Paul. Er ist optimistisch und sieht nur noch ein paar kleine Stellschrauben, an denen gedreht werden muss.
Wir drücken die Daumen für die Abschlussprüfung am 6. Juni in Erfurt bei der Dehoga! 🍀
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